Mikrobiologi makanan /
Frazier, W. C.
Mikrobiologi makanan / oleh W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; penterjemah Noryati Ismail, Noor Aziah Abdul Aziz. - 590 pages : illustrations ; 22 cm.
judul asli Food Microbiology, 3rd ed. oleh W.C. Frazier dan D.C. Westhoff
9838610402 RM30.00
Food--Microbiology
Food--Preservation
Food--Bacteriology
Mikrobiologi makanan / oleh W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; penterjemah Noryati Ismail, Noor Aziah Abdul Aziz. - 590 pages : illustrations ; 22 cm.
judul asli Food Microbiology, 3rd ed. oleh W.C. Frazier dan D.C. Westhoff
9838610402 RM30.00
Food--Microbiology
Food--Preservation
Food--Bacteriology