Sensor untuk penentuan kesegaran makanan / Noor Azizah Ahmad, Lee, Yook Heng, Sharina Abu Hanifah.
Publisher: Bangi, Selangor: Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia, 2024Copyright date: ©2024Edition: Cetakan pertamaDescription: 198 pages : illustrations ; 21 cmContent type:- text
- unmediated
- volume
- 9786294862845
| Item type | Current library | Home library | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| AM | PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG | PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG BUKU BAHARU-P. TUN SERI LANANG (ARAS 5) | TP374.N637 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 00002287710 | |||
| ARKIB | PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG | PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG KOLEKSI ARKIB-P. TUN SERI LANANG (ARAS 6) | TP374.N637 arkib (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 00002288367 |
Includes bibliographical references ([173]-194) and index.
Bab 1: Pembungkusan pintar dan penunjuk kesegaran makanan -- Bab 2: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui spektrofotometri ultralembayung-nampak -- Bab 3: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui penentuan warna -- Bab 4: Filem karagenan sebagai matriks sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 5: Fabrikasi dan ciri sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 6: Penentuan kesegaran udang mentah dengan sensor pH -- Bab 7: Penentuan kesegaran sampel durian dengan sensor pH.
There are no comments on this title.