Sensor untuk penentuan kesegaran makanan /
Noor Azizah Ahmad,
Sensor untuk penentuan kesegaran makanan / Noor Azizah Ahmad, Lee, Yook Heng, Sharina Abu Hanifah. - Cetakan pertama - 198 pages : illustrations ; 21 cm.
Includes bibliographical references ([173]-194) and index.
Bab 1: Pembungkusan pintar dan penunjuk kesegaran makanan -- Bab 2: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui spektrofotometri ultralembayung-nampak -- Bab 3: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui penentuan warna -- Bab 4: Filem karagenan sebagai matriks sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 5: Fabrikasi dan ciri sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 6: Penentuan kesegaran udang mentah dengan sensor pH -- Bab 7: Penentuan kesegaran sampel durian dengan sensor pH.
9786294862845 Hadiah
Food--Packaging.
Food--Preservation.
Sensor untuk penentuan kesegaran makanan / Noor Azizah Ahmad, Lee, Yook Heng, Sharina Abu Hanifah. - Cetakan pertama - 198 pages : illustrations ; 21 cm.
Includes bibliographical references ([173]-194) and index.
Bab 1: Pembungkusan pintar dan penunjuk kesegaran makanan -- Bab 2: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui spektrofotometri ultralembayung-nampak -- Bab 3: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui penentuan warna -- Bab 4: Filem karagenan sebagai matriks sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 5: Fabrikasi dan ciri sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 6: Penentuan kesegaran udang mentah dengan sensor pH -- Bab 7: Penentuan kesegaran sampel durian dengan sensor pH.
9786294862845 Hadiah
Food--Packaging.
Food--Preservation.