Kesan mikrobial transglutaminase dan protein soya isolat terhadap pengelan surimi ikan air tawar / Hazmi Yasin.
Producer: 2013Description: xi, 109 pages : illustrations ; 30 cmContent type:- text
- unmediated
- volume
| Item type | Current library | Home library | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TERHAD | PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG | PERPUSTAKAAN TUN SERI LANANG PILIH SIMPAN TESIS-P. TUN SERI LANANG *ARAS 5 | QP606.T73H349 2013 [00008053731] (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 00002121589 |
Cd yang disertakan adalah duplikasi kepada tesis bercetak dan tidak boleh dirujuk/dipinjam.
Tesis (M.Sc.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2012.
Rujukan : mukasurat 71-84.
There are no comments on this title.