TY  - BOOK
AU  - Farahniza Zainul,
TI  - Penghasilan serbuk betik (carica papaya L.) varieti sekaki sejukbeku dan kesan ke atas ciri-ciri fiziko-kimia dan antioksida minuman yogurt
PY  - 2016///
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Freeze-drying
KW  - Antioxidants
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
N1  - Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2016; Rujukan : mukasurat [93]-106
ER  -