Fermentasi asid laktik daripada sabut kelapa: kaedah penghasilan dan pemisahan - Nurul Aqilah Mohd Zaini; Nur Akmal Solehah Din (Bangi, Selangor: Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia, 2024)
Bab 1: Asid laktik: bahan kimia bernilai tinggi -- Bab 2: Sisa biojisim sabut kelapa -- Bab 3: Tatacara penghasilan hidrolisat sabut kelapa -- Bab 4: Sabut kelapa sebagai sumber penghasilan asik laktik -- Bab 5: Resin sebagai penjerap asik laktik -- Bab 6: Pemisahan asid laktik daripada hidrolisat sabut kelapa secara In Situ -- Bab 7: Kelestarian proses biorefinery biojisim sabut kelapa.
Includes bibliographical references (101]-123) and index.
Keywords: Lactic acid -- Biotechnology; Fermentation; Coir -- Malaysia