Noor Azizah Ahmad, <br/><br/>
Sensor untuk penentuan kesegaran makanan / 
Noor Azizah Ahmad, Lee, Yook Heng, Sharina Abu Hanifah. 
 - Cetakan pertama 
 - 198 pages :  illustrations ;  21 cm. 
<br/><br/>Includes bibliographical references ([173]-194) and index. 
<br/><br/>Bab 1: Pembungkusan pintar dan penunjuk kesegaran makanan -- Bab 2: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui spektrofotometri ultralembayung-nampak -- Bab 3: Pemilihan penunjuk berwarna untuk sensor melalui penentuan warna -- Bab 4: Filem karagenan sebagai matriks sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 5: Fabrikasi dan ciri sensor pH untuk kesegaran makanan -- Bab 6: Penentuan kesegaran udang mentah dengan sensor pH -- Bab 7: Penentuan kesegaran sampel durian dengan sensor pH. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786294862845  Hadiah 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food--Packaging.<br/>Food--Preservation.