Amalan pengilangan yang baik & analisis bahaya dan titik kawalan kritikal tahap kefahaman dan penyelesaian - Maaruf Abd Ghani; Izzreen Ishak; Mohd Bakri Jali (Bangi, Selangor : Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia, 2020)
Rujukan :mukasurat [237]-245.
Keywords: Food industry and trade -- Quality control; Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system).