Penghasilan, pengubahsuaian dan pencirian nanokristal kanji sagu (Metroxylon Sago) sebagai partikel pengemulsi - Azfar Al Ariff Ahmad (2019)
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2019.
Rujukan : mukasurat 156-174.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Nanostructured materials; Starch