Amina biogenik : penunjuk kesegaran makanan - Muhammad Ameerullah Sahudin; Nurul Huda Abd Karim (Bangi, Selangor : Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia, 2019)
Mengandungi rujukan mukasurat: [93]-96 dan indeks.
Keywords: Food -- Safety measures; Biogenic amines; Amines