Aftarul Izam Haji Basri, <br/><br/>
Penggunaan bakteria asid laktik (Lactobacillus plantarum) di dalam penghasilan sosej terfermentasi / 
Aftarul Izam Haji Basri. 
 - 1 microfiche ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 15664. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. 
<br/><br/><br/>Requires the use of a microfiche reader. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Lactobacillus.<br/>Sausages.<br/>Lactobacillaceae.