Yong, Phaik York, <br/><br/>
Kesan pengadunan biji kopi ke atas kualiti perisa coklat / 
Yong Phaik York. 
 - 2 microfiches ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 15680. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1996. 
<br/><br/><br/>Requires the use of a microfiche reader. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cooking (Coffee).<br/>Chocolate processing.