TY  - BOOK
AU  - Tang, Huay Chien,
TI  - Kesan pemprosesan retort ke atas sosej ayam nyahtulang mekanikal (DANM)
PY  - 2000///
CY  - Bangi
PB  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Retort pouches
KW  - Sausages
N1  - No. kotak : UM 15801; Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997
ER  -