Kesan gantian lemak tumbuhan ke atas mutu burger ayam - Wan Sulaiman Wan Ibrahim (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998)
No. kotak : UM 15845.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Requires the use of a microfiche reader.
Keywords: Hamburgers -- Malaysia; Meat -- Quality