Penggunaan stearin sawit sebagai agen antibebunga dalam coklat gelap - Nor Hayati Ibrahim (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997)
No. kotak : UM 15878.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan -- Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Requires the use of a microfiche reader.
Keywords: Chocolate; Dairy processing