Kesan minyak goreng ke atas mutu simpanan sejukbeku nuget ayam - Rohani Hashim (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999)
No. kotak : UM 16178.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Biologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1997.
Keywords: Chicken -- Processing; Food industry and trade -- Malaysia; Palm oil