Helmi Wasoh @ Mohamad Isa, <br/><br/>
Kajian mutu tekstur udang tiruan berasaskan surimi / 
Helmi Wasoh @ Mohamad Isa. 
 - Bangi :  Universiti Kebangsaan Malaysia,  2001. 
 - 2 microfiches ;  11 x 15 cm. 
<br/><br/> No. kotak : UM 16856. 
<br/><br/>Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Surimi.<br/>Fishery processing.<br/>Fishery products.