Pencirian enzim pektinolitik dari kulit buah nangka - Elffa Basirun (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001)
No. kotak : UM 16871.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998.
Keywords: Tropical fruits