Kesan pemasakan terhadap kandungan lemak dan kolesterol pada organ dalaman ayam dan lembu - Soo, Kah Leng (Bangi : Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002)
No. kotak : UM 17051.
Latihan ilmiah Sarjana Muda Sains (Kepujian), Jabatan Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1998.
Keywords: Nutritive value; Chickens; Cattle