Norafida Azizzuddin, <br/><br/>
Kesan penceluran dan penyimpanan sejukbeku terhadap kualiti lada Benggala hijau (Capsicum annuum L.var bell pepper) / 
Norafida Azizzuddin. 
 - xiii, 117 pages :  illustrations ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains)-Universiti Kebangsaan Malaysia, 2018. 
<br/><br/>Rujukan : mukasurat 98-111. 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Blanching (Cooking).<br/>Boiling (Cooking).<br/>Frozen foods.<br/>Dissertations, Academic--Malaysia.