Interaksi asid organik dan sebatian antioksida di dalam jus mengkudu (Morinda citrifolia L.) ke atas resin penukar ion - Haslaniza Hashim (2016)
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2016.
Rujukan : mukasurat [149]-166.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Organic acids; Morinda citrifolia; Chemistry, Organic