TY  - GEN
AU  - Khalid Hamid Musa
AU  - Wan Aida Wan Mustapha
AU  - Aminah Abdullah
TI  - Perbandingan ciri-ciri fizikokimia dan sifat berfungsi tepung surimi
N1  - PTSL Koleksi Asia Tenggara (jilid 2: Pages 340 - 344)
ER  -