Khalid Hamid Musa <br/><br/>
Perbandingan ciri-ciri fizikokimia dan sifat berfungsi tepung surimi  [article] / 
Khalid Hamid Musa, Wan Aida Wan Mustapha, Aminah Abdullah 
<br/><br/> PTSL Koleksi Asia Tenggara (jilid 2: Pages 340 - 344)