Penjanaan aktiviti peptida anti-oksidatif dan anti-hipertensif dalam hidrolisat protein filet tilapia merah (Oreochromis niloticus) - Nur'Aliah Daud (2014)
Tesis ini dalam projek untuk pendigitan - 28.11.2016
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2014.
Rujukan : mukasurat 74-84.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Peptides -- Physiological aspects; Peptide hormones; Pharmaceutical chemistry; Protein engineering; Peptides -- Synthesis