Penentuan penyerapan lemak dalam ayam dan ikan mengikut beberapa kaedah masakan - Rahmaniah Mohamed Yusoff (2004)
Ilmiah (Sarjan Sains Kesihatan ) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
Rujukan : p. 52 - 60
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Fat -- cooking; Nutrition