Penghasilan 1,3- diarakidoil-2-oleoil-sn-gliserol secara esterifikasi berenzim antara triolein dan etil arakidat daripada lemak kernel rambutan - Serida Nauli Harahap (2013)
Cd yang disertakan adalah duplikasi kepada tesis bercetak dan tidak boleh dirujuk/dipinjam.
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2013.
Rujukan : muka surat [103]-115.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Esterification; Tropical fruit -- Malaysia