Norazelina Sah Mohd Ismail, Pengekstrakan dan pencirian pektin daripada kulit buah naga (Hylocereus polyrhizus) / Norazelina Sah binti Mohd Ismail. - xiii, 125 pages : charts, illustrations ; 30 cm. Tesis (M.Sc.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2012. Rujukan : page [80]-87. Subjects--Corporate Names: Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations. Subjects--Topical Terms: Pectin.Pitahayas.Dissertations, Academic--Malaysia.