Zulfikar, <br/><br/>
Penilaian kualiti gelatin daripada sisa pemprosesan ayam, kaki ayam pedaging, kaki ayam tua dan residu daging ayam nyah tulang mekanikal (RDANM) / 
Zulfikar. 
 - xvii, 238 pages :  photographs, illustrations ;  30 cm. 
<br/><br/> Cd yang disertakan adalah duplikasi kepada tesis bercetak dan tidak boleh dirujuk/dipinjam. 
<br/><br/>Tesis (Ph. D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2013. 
<br/><br/>Rujukan : p. [202]-223. 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations.
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dissertations, Academic--Malaysia.<br/>Gelatin.<br/>Chickens.