Manual teknologi penghasilan otoshimi dan produk otoshimi - Rokiah Mohamad; Che Rohani Awang; Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (Kuala Lumpur : MARDI, 2007)
Bibliografi ; ms.64
Keywords: Frozen fishery products -- Malaysia; Fishery products -- Malaysia; Fishery technology -- Malaysia; Fishery processing industries -- Malaysia