Penghasilan hidrolisat protein daripada air basuhan isi kerang (Anadara granosa) [microform] /
Haslaniza binti Hashim
- Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi : 2012
- 1 microfilm reel : Negative ; 35 mm.
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2010
Rujukan : p. [92]-105
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations
Proteins--Analysis Protein hydrolysates Dissertations, Academic--Malaysia