Sintesis berenzim Setil Kakaoat daripada Distilat Asid lemak koko dan penggunaannya dalam pemformulasian gincu - Yap, Samuel Kian Chee. (Universiti Kebangsaan Malaysia, 2012)
Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2010.
Rujukan : p. [113]-117.
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Cocoa -- Biotechnology; Cocoa butter