TY  - BOOK
AU  - Norhayati Hussain
TI  - Penghasilan dan penilaian kualiti coklat susu dan coklat gelap prebiotik (berinulin) berbanding coklat susu dan coklat gelap tradisional
PY  - 2010///
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
KW  - Chocolate
KW  - Cocoa
KW  - Chocolate processing
KW  - Chocolate milk
N1  - Tesis (Ph.D.) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2010; Rujukan : p. [127]-140
ER  -