TY  - BOOK
AU  - Nurul Huda
TI  - Kualiti dan penggunaan tepung surimi dalam produk makanan
PY  - 2011///
CY  - Bangi, Selangor
PB  - Perpustakaan Tun Seri Lanang, Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
KW  - Surimi
KW  - Fishery products
N1  - Tesis (Ph.D) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001; Rujukan : p. [152]-163
ER  -