TY  - BOOK
AU  - Yusnita Hamzah
TI  - Ciri fizik-kimia, nilai pemakanan dan penerimaan ayam goreng bersalut menggunakan tepung sagu dan beras
PY  - 2011///
CY  - Bangi, Selangor
PB  - Perpustakaan Tun Seri Lanang, Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Food
KW  - Composition
KW  - Fried food
KW  - Caloric content
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
KW  - Cookery (Chicken)
N1  - Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005; Rujukan : p. [141]-150
ER  -