Penghasilan kanji rintang daripada kanji sagu tinggi amilosa melalui tindak balas enzim nyahcabang - Chen, Siow Woon (Bangi,Selangor : Perpustakaan Tun Seri Lanang, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2010)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2008
Rujukan : p. [141]-152
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Starch; Sago