Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam - Wolyna Pindi (Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999
Rujukan: p. 89-101
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Sausages; Meat industry and trade