TY  - BOOK
AU  - Khairunizah Hazila Khalid
TI  - Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut
PY  - 2006///
CY  - Bangi
PB  - Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Dissertations
KW  - Dissertations, Academic
KW  - Malaysia
KW  - Batters (Food)
KW  - Fried food
KW  - Cookery (Chicken)
N1  - Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006; Rujukan : p. [135] - 146
ER  -