Khairunizah Hazila Khalid <br/><br/>
Kesan beberapa jenis tepung terhadap ciri-ciri salutan produk ayam goreng bersalut / 
Khairunizah Hazila Binti Khalid 
 - Bangi :  Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  2006 
 - xvii, 187 p. :  ill. ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006 
<br/><br/>Rujukan : p. [135] - 146 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dissertations, Academic--Malaysia<br/>Batters (Food)<br/>Fried food<br/>Cookery (Chicken)