Sifat-sifat fiziko-kimia dan ketahanan adunan olein sawit dengan minyak bunga matahari dan minyak jagung terhadap pembentukan hablur - Hasmadi Mamat (Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002
Rujukan : p. [158]-163
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Vegetable oils; Fatty acids