Nurul Huda <br/><br/>
Kualiti dan penggunaan tepung surimi dalam produk makanan / 
Nurul Huda 
 - Bangi, Selangor :  Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  2001 
 - xv, 215 p. :  photographs, ill. ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Ph.D) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2001 
<br/><br/>Rujukan : p. [152]-163 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dissertations, Academic--Malaysia<br/>Surimi<br/>Fishery products