Komposisi pemakanan dan penilaian sensori sup ayam tua dengan tambahan daun kari - Ch'ng, Soo Ee (Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2006
Rujukan : p. [112] - 121
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Dissertations, Academic -- Malaysia; Cookery (Chicken) -- Sensory evaluation; Food -- Composition; Food industry and trade