TY  - BOOK
AU  - Wan Aida Wan Mustapha
TI  - Pemformulasian dan pencirian fizik-kimia bahan salut makanan tepung sagu dan beras
PY  - 2005///
CY  - Bangi
PB  - Fakulti Sains dan Teknologi,  Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Edible coatings
KW  - Malaysia
KW  - Coated foods
KW  - Sago
KW  - Rice
N1  - Laporan Penyelidikan - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005; Rujukan p. 82-91
ER  -