Pemformulasian dan pencirian fizik-kimia bahan salut makanan tepung sagu dan beras - Wan Aida Wan Mustapha (Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005)
Laporan Penyelidikan - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005
Rujukan p. 82-91
Keywords: Edible coatings -- Malaysia; Coated foods -- Malaysia; Sago; Rice