Wan Aida Wan Mustapha <br/><br/>
Pemformulasian dan pencirian fizik-kimia bahan salut makanan tepung sagu dan beras / 
Wan Aida Wan Mustapha 
 - Bangi :  Fakulti Sains dan Teknologi,  Universiti Kebangsaan Malaysia,  2005 
 - 91 p. :  ill. ;  30 cm. 
<br/><br/> Laporan Penyelidikan - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2005 
<br/><br/>Rujukan p. 82-91 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Edible coatings--Malaysia<br/>Coated foods--Malaysia<br/>Sago<br/>Rice