Kesan penggunaan bahan sampingan ayam dan lelemak sawit ke atas kualiti bologna ayam /
Wolyna binti Pindi
- Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
- xiv, 122 p. : ill ; 30 cm
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2004
Rujukan: p. 89-101
Universiti Kebangsaan Malaysia--Dissertations
Dissertations, Academic--Malaysia Sausages Meat industry and trade