Penghasilan sirap glukosa berfruktosa tinggi daripada ubi keledek (Ipomea batatas) gendut dan penggunaannya dalam sintesis berenzim ester gula asid lemak - Hasnah Haron (Bangi : Fakulti Sains Dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2002
Rujukan : h. [100]-107
Keywords: Universiti Kebangsaan Malaysia -- Dissertations; Sugar -- Synthesis; Starch -- Synthesis; Dissertations, Academic -- Malaysia