TY  - BOOK
AU  - Alina Abdul Rahim
TI  - Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam
PY  - 2000///
CY  - Bangi
PB  - Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia
KW  - Food industry and trade
KW  - Chicken
KW  - Processing
KW  - Meat industry and trade
N1  - Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000; Rujukan : [116] - 127
ER  -