Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam - Alina Abdul Rahim (Bangi : Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000)
Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000
Rujukan : [116] - 127
Keywords: Food industry and trade; Chicken -- Processing; Meat industry and trade