Alina Abdul Rahim <br/><br/>
Kesan gantian kulit ayam dengan lemak kelapa sawit dalam pemformulasian nuget ayam / 
Alina Abdul Rahim 
 - Bangi :  Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  2000 
 - xvii, 137 p. :  ill. ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 2000 
<br/><br/>Rujukan : [116] - 127 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food industry and trade<br/>Chicken--Processing<br/>Meat industry and trade