Loi, Wai Choo <br/><br/>
Pemformulasian bahan salut, ciri-ciri fiziko-kimia dan penerimaan Nuget Ayam / 
Loi Wai Choo 
 - Bangi :  Fakulti Sains dan Teknologi, Universiti Kebangsaan Malaysia,  1999 
 - 234 p. :  ill. ;  30 cm. 
<br/><br/>Tesis (Sarjana Sains) - Universiti Kebangsaan Malaysia, 1999 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Batters (Food)<br/>Breading<br/>Food industry and trade--Malaysia